O cultivaban algún tipo de planta que las ayudase a fijar nutrientes al suelo , como las leguminosas. Hoy en día esto no es así, a excepción de algún tipo de agricultura consciente o biodinámica. La mayoría de las plantaciones ya no rotan, ni se quedan en barbecho. Y todo, como siempre, debido a intereses económicos y de otra índole.
Así pues, con este déficit de algún que otro mineral al realizar este tipo de agricultura , la mayoría de nuestros alimentos se encuentran bajos en magnesio.
Si sumamos este déficit de magnesio en los cultivos a nuestra sociedad actual, llena de situaciones estresantes, sufriremos en nuestro organismo carencias de este mineral. Pues nuestro sistema nervioso en momentos de estrés necesita magnesio para realizar las reacciones químicas que considere oportunas ante estas situaciones.
Funciones del magnesio en nuestro cuerpo:
El magnesio es un mineral imprescindible en nuestro organismo, unas 300 reacciones metabólicas dependen de su existencia . Por ejemplo:
- El ATP (Adenosín Trifosfato) es la molécula más importante como fuente de energía, y ésta se sintetiza en la mitocondria de nuestras células. Dentro de ésta se llevan a cabo diversas reacciones químicas, dando lugar a este ATP que sería como la “moneda de cambio” que utiliza nuestro cuerpo para obtener energía. Y este ATP ha de ir unido a un Mg (magnesio) para poder realizar la conversión. También se encuentra asociado en la síntesis de ADN y ARN.
- Nos ayuda a regular el cortisol, bajar el estrés y a dormir mejor, ayudando al eje HPA ( Eje hipotálamo- hipófisis- adrenal) .
Ayuda al sistema nervioso a relajarse y con ello, a que el cortisol no se active en exceso. El cortisol es necesario para despertarnos por las mañanas y activar todo nuestro organismo. Pero es prácticamente prescindible cuando nos vamos a dormir, pues aquí la que se debería de activar es la melatonina, para obtener un buen descanso. “ME LEVANTO CON SOL (CORTISOL) Y ME ACUESTO CON MEL (MELATONINA)”, una regla mnemotécnica que nos ayudó mucho a comprender estos conceptos en nuestras épocas de estudiantes.
- Favorece el equilibrio del azúcar en sangre. Se le considera la “METFORMINA NATURAL”. Pues ayuda a que el azúcar sea mejor asimilado por las células.
Si el azúcar entra en la célula, ésta podrá realizar sus funciones. Pero si se queda en sangre circulando, nuestro cuerpo necesitará azúcar y nos lo pedirá a través de la alimentación, posiblemente en forma de antojos. Por eso, es tan difícil contrarrestar muchos episodios de hambre emocional o cambiar ciertos patrones alimenticios cuando hay una nutrición deficitaria. Entramos en un círculo perverso.
Tener controlado el azúcar en sangre hará que tengamos menos antojos de dulces.
- Nos ayuda a mantener un buen estado de salud de nuestra tiroides, dado que el magnesio es esencial para la producción de la hormona tiroidea.
- También reduce la inflamación en el organismo. Por tanto, es un potente antiinflamatorio natural.
- Nos ayuda a convertir la vitamina D en su forma activa para que absorbamos mejor el calcio.
- Es necesario para el mantenimiento del equilibrio ácido-base.
- También interviene en las acciones de la parathormona (hormona que interviene en la regulación del metabolismo del calcio y del fósforo)
- Es un potente anti-aging, ya que ayuda a nuestro cuerpo a reducir el estrés oxidativo.
- Nos ayuda a producir hormonas como la progesterona, estrógenos y testosterona.
- Actúa como activador de numerosas coenzimas.
- Forma parte de huesos y dientes.
- Interviene en la transmisión del impulso nervioso y en la relajación muscular, algo súper importante, para deportistas y no deportistas.
Como puedes observar, participa en muchos procesos químicos de nuestro organismo, así que, hay que tenerlo presente.
Decirte también que su deficiencia puede generar:
Dolores de cabeza, estreñimiento, caries, antojos de dulce, irritabilidad, degeneración de los cartílagos y aparición de enfermedades como la artrosis y dolores articulares, molestias musculares como rampas, contracturas, hormigueos, entumecimiento, temblores, taquicardias, ritmos anormales del corazón, tensión arterial, entre otros.
Tipos de magnesio más efectivos
Existen varias formas en el mercado. Desde el Método Naff, aunque no es la que mejor se absorbe, nos gusta mucho el Cloruro de Magnesio. Es verdad que tiene un mal sabor, sobretodo en polvo, que es como los acostumbramos a recomendar. Pero tú puedes tomarlo en pastillas si te resulta más llevadero. Hay muchas marcas.
Si lo consumes en polvo, hay que diluirlo en una infusión y/o con polen. De esta forma “enmascaras” un poco su sabor.
Otro tipo de magnesio efectivo es el glicinato de magnesio, que se absorbe muy bien y es muy biodisponible. También nos encontramos el Malato de Magnesio, el cual nos ayuda a detoxificar. Otra forma es el Treonato de Magnesio y el Citrato de Magnesio (¡¡es el más laxante de todos, así que, tenlo en cuenta!! Consulta siempre con un profesional).
Mejor evitar las otras formas de magnesio que encuentres en el mercado, a excepción de las Sales de Epson (sulfato de magnesio) ya que, para los baños relajantes son una maravilla de la Naturaleza.
¿Qué son las Sales de Epson (para adultos)?
- Llena la bañera un poco más de la mitad a una temperatura que tu cuerpo pueda aguantar, que no sea a temperatura muy elevada, pero sí tiene que estar caliente para que absorbamos bien el magnesio, así el poro se abre y los minerales entran a través de la piel.
- Pon entre 1 y 2 tazas de magnesio, un puñado de bicarbonato y entre 1 kilo o 1/2 kilo de sal marina. Nos aseguraremos de que se disuelva todo bien. Para ello removemos el agua con una cuchara de madera o con el propio brazo.
- Añade unas 5 gotitas de lavanda, música para crear un ambiente relajante y todo aquello que se te ocurra para tener una bonita y mágica experiencia.
- De 20 a 30 minutos es perfecto para absorber este maravilloso mineral.
¿En qué alimentos podemos encontrar el Magnesio?
Principalmente en semillas enteras (si se ha extraído el germen, sus niveles de magnesio bajarán considerablemente). También en frutos secos ( nueces, almendras, avellanas, nueces de Brasil, macadamia…), algas (siempre con moderación y en pequeñas cantidades) legumbres, hortalizas y verduras. Y en menor cantidad en lácteos , carnes y pescados ( con sus excepciones).
Veamos algunos ejemplos de contenido de magnesio aproximado por 100g de alimento:
- Cilantro (694mg)
- Cacao (499mg)
- Agar agar (770mg)
- Anacardos (292 mg)
- Almendras (275mg)
- Germen de trigo (250 mg)
- Levadura nutricional (231mg)
- Nueces (201mg)
- Avellanas (163 mg)
- Espinacas (87mg)
- Salmón (122mg)
- Pipas de girasol (129)
Los valores de magnesio son aproximados porque dependerá, como ya hemos comentado anteriormente, de la calidad de las tierras donde se hayan cultivado.
Existen muchos más alimentos ricos en magnesio y otros que no lo son tanto, pero lo importante es llevar una alimentación variada y un nivel de estrés lo más bajo posible para que no suframos deficiencia de este mineral.
Cantidad de magnesio a consumir en adultos:
Los organismos oficiales aconsejan que la cantidad de magnesio diaria recomendada sea de 300 a 330mg en mujeres y de 350 a 400mg en hombres. Otros entendidos consideran que, dadas las condiciones de vida que predominan en la actualidad (déficit de una buena nutrición y estrés crónico) lo recomendable sería aumentar la dosis. Desde el Método Naff siempre apostamos por tomar alimentos diariamente que lo contengan y potenciarlo con el cloruro de magnesio de forma regular. Es preferible dosis más pequeñas y constantes que no grandes cantidades durante un mes y luego olvidarte 6 meses. Sé coherente y busca siempre el equilibrio.
¿Y qué tal el magnesio en deportistas?
Si para las personas de a pie el magnesio es importante, lo es aún más para los deportistas, los cuales necesitan el magnesio y el calcio para relajar y contraer la musculatura de forma adecuada, y así evitar lesiones articulares, aparición de calambres, recuperaciones lentas e incluso problemas de arterias o corazón.
Cuando el deportista se ve sometido a estrés físico y mental, en este momento el magnesio que se encuentra en la célula es liberado al torrente sanguíneo y, posteriormente, el exceso es eliminado vía orina o heces. A mayor estrés, mayor es la pérdida de magnesio en el cuerpo.
Ahora que ya conoces un poquito más sobre este mineral maravilloso, te instamos a que consumas alimentos ricos en él todos los días y reduce tus niveles de estrés. De esta forma podrás tener unos niveles óptimos. Y si notas cualquier síntoma que puedas relacionar con unos niveles bajos de magnesio consulta con tu médico antes de suplementar.
La Naturaleza es sabia y supo muy bien dónde y cómo ubicar el magnesio. ¡CACAO, VOY A POR TI!
Naffconsejo
Incluye en tu dieta diaria una onza de chocolate lo más puro posible (de 80% hacia arriba). Cuanto más puro mejor y si consigues uno del 100% cacao puedes comerlo con dátiles o pasas así lo endulzarás.
